好吃│韩国流行“逛吃”食品厂,我先韩餐“走一波”

什么叫真正的“逛☆吃逛吃”?那要看在韩国兴起的“∏食品工厂游”。在不适合室∴外活动的冬天,不少韩国家庭把食品工厂当作≤全家出游的新场所。可以亲自选肉和辅料现场加工的Ⅻ香肠工厂、把精←致的香油瓶像洋酒一样展示的香油工厂、提供私人定制手工咖啡的咖啡工厂、可以坐在摇ж椅上吃刚出炉面包的面包工厂……虽然名为食品工厂,但它实际上是集餐饮◙、观光、体验于一身的综合休闲空间。据了解,人气最旺的食品工厂年销售额能达到100◁亿韩元,约合6000万人民币。


图/视频截图



韩国的“食品҉工厂游”为▬食░品行业的转型提供了新思路,韩餐在北♯♮京流行多年,也一直Ⅶ有着相当数量的粉丝群。烤肉、部队锅、炸鸡,都是北京冬季受欢迎Ⅷ的美食,即使是冰凉的冷面,在冬●天也依旧魅力不减。


* 韩香馆


最早开在南锣鼓巷的韩香馆如今搬到了东直门北小街,在被小龙虾、馋嘴蛙“一统天下”的┕簋街,给食客们带来了不一样的味道和风情。火爆辣鸡香蒜比萨、煎豆腐、烤牛肉╱╲拌饭、水冷面、全州石锅拌饭、牛肉烧烤、糖醋香菇、黑芝麻人参鸡汤、牛舌……韩香馆的口碑招牌菜能一口气罗列出很多,“不搁味精”也是韩香馆的↘主打特色,食客可以尽享食材的原味。你在韩剧里看到的如炸酱面、炸鸡等都可以在这里吃到。与ψ簋街喧嚣的环境相比,这里相对安静,装Ψ修也考究。


地址:东#直门北小街22-6号


图/大众点评网截图



*● 乐园夜市场


在大学集中的海淀,乐园夜市场受到很多年轻人的欢迎,加上很多服务员都是“韩国小姐姐”,来这里吃韩餐,有种“秒穿”到韩国的感觉。这里没有什么ω“大菜”,春川炒鸡排、五花肉泡菜锅、鸡蛋卷、牛肉拌饭、蜂蜜米酒,▐很多平常但充满现代感又好吃的韩国味道,总能抓住年轻人的心,成为学生们喜欢的“深夜食堂”。


地址:学清У路甲8号欢乐汇二层


图/大众点评网截图



* 魔人烤肉


在韩式餐馆林立的望京,位列“‥望京韩国料理热门榜第一名”,想必口味绝非一般。牛肋条、五花肉、梅花肉等菜品的品质都不错,韩国当地很流行的牛大肠、烤猪皮,在这里也基本得到了原汁原味←的复原。而√且给你烤肉的不是韩国“欧尼”就是“欧巴”,Я烤肉动作娴熟又细心⺌,ぷ感觉很不错。另外还有炒年糕、牛肉汤、各种小┛菜和南瓜粥@卐,韩剧中的“吃播”瞬间呈现。


地址:望京街望京西四区402号楼瑞全眼镜2楼


图ⓛ/大众点评网截图



* 三泉冷面


喜欢吃冷面的人Б,是无所∽谓冬天还是夏天的,“只要馋了就吃”是他们的原则。“冷面爱好者”认为三泉是北京最好吃的冷面之一,所以即使是三九天,排队等位的队伍也蔚为壮观。


招牌的┘气泡冷面酸甜爽辣,气泡带来的清爽感几Ц乎可以持续到吃完。此外◥,三泉冷面的锅包肉也几乎是每桌必点,表面的面糊蓬松好入口,与肉片的比例刚刚好,糖醋汁也是▎▏老式锅包肉那∩种,直接用白醋与糖调制的。凉菜可以选择多▌种双拼:蚬子、々海白菜、豆泡、牛肚,红油香辣口味搭配冷面的酸甜,非常好△吃。


图/三泉冷面官方图片



新★京报记Ⅰ者♂ 王萍

编辑 彭雅莉 校对 卢茜